|
|
Кофейный франчайзинг - это выгодно!
Комменатрии [0]
В настоящее время среди людей, открывающих свой бизнес в сфере общепита (будь то ресторан, пиццерия, бар или кофейня), франчайзинг стал очень популярным взаимовыгодным вариантом начала нового бизнеса. Использование уже "раскрученного" бренда на основе лицензионного соглашения между правообладателем товарного знака и технологий и получающей стороной основано на соглашении, в котором обе стороны имеют взаимные обязательства и льготы. Пожалуй, самым удачным примером франчайзинга в сфере общественного питания является McDonald's. Секретом огромного успеха этой компании и распостранения сети фастфудов по всему миру стала развитая форма лицензирования, известная как франшиза кофейни.
Кофейня от известного бренда может стать даже более успешным бизнесом, чем ресторан с новым, но пока ещё неизвестным именем. Итак, какие же условия предлагает современный рынок для кофейного франчайзинга? В любом бизнесе необходим стартовый капитал и в случае открытия кофейни диапазон необходимого начального капитала начинается от 10 000 EUR доходя до 100 000 USD и более. Минимальным сроком окупаемости можно назвать пол-года, хотя чаще - 1.5 - 2 года. Выбирая компанию для франчайзинга необходимо обратить внимание на виды сотрудничества, предлагаемые компанией. В кофейном франчайзинге это может быть открытие специализированного магазина по продаже кофейного оборудования и дегустационного зала, представительство отдельных торговых марок, открытие своего кофейного уголка и т. д.
Также, начиная свой кофейный бизнес необходимо заранее обдумать такие аспекты работы как:
- сама идея;
- помещение, дизайн и размер;
- персонал;
- дегустация и то, какие напитки должны присутствовать;
- выставка (кофейный уголок);
- ассортимент;
- общение с клиентом;
- ценовая политика;
- реклама;
- отношения к конкурентам;
- сервисный центр;
- заказ и получение товара;
- оплата, получение товара и объем продаж;
- товарный запас на складе.
Грамотно рассчитанная стратегия ведения франчайзингового кофейного бизнеса обязательно принесёт успех и процветание Вашей кофейни!
Источник: http://coffeelife.com.ua/
|
